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Savor Recipes
Ensalada del Mercado de Granjeros:
Ensalada del Mercado de Granjeros / Foto: SavorRecipes
Fresca, colorida y llena de sabor, esta Ensalada del Mercado de Granjeros celebra lo mejor de los ingredientes naturales. Una mezcla vibrante de vegetales crujientes, frutas dulces y queso parmesano recién rallado se combina con un aderezo cremoso de limón y con hierbas que aporta una acidez suave y refrescante. Perfecta como plato principal ligero o como acompañamiento, esta ensalada captura la esencia del verano y del campo en cada bocado.
Ingredientes para la Ensalada del Mercado de Granjero
- 1 cabeza mediana de lechuga o 1/2 cabeza mediana de repollo morado
- 2 pepinos medianos en rodajas
- 3 zanahorias medianas ralladas
- 4 rábanos medianos en rodajas finas
- 1 pinta de tomates cherry partidos por la mitad
- 1/2 cebolla morada mediana cortada en rodajas muy finas
- 1 manzana grande cortada en rodajas finas
- 1/2 taza de arándanos secos
- 1 1/4 taza de queso parmesano recién rallado del bloque
- Ingredientes para el Aderezo Cremoso de Hierbas y Limón
- 4 cucharadas de jugo de limón
- Ralladura de un limón
- 2 cebollas verdes
- 1/2 chalota finamente picada
- 1 1/2 taza de hierbas suaves (perejil albahaca cilantro)
- 3/4 taza de crema agria
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta
Preparación
Para preparar el aderezo mezcla todos los ingredientes del aderezo en un procesador de alimentos, licuadora o con una batidora de mano hasta obtener una textura suave y cremosa. En un bowl grande agrega todos los ingredientes de la ensalada. Añade el aderezo, mezcla bien y sirve de inmediato.
Bagels con Queso Cottage:
Bagels con Queso Cottage / Foto: SavorRecipes
Estos bagels con queso cottage son una versión deliciosa del clásico favorito: suaves, con un toque ácido gracias al queso cottage, y una textura perfectamente masticable. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de amasado y horneado, tendrás un lote de bagels caseros que se sienten indulgentes pero que puedes preparar en menos de una hora. Ya sea que los personalices con tus toppings favoritos o los disfrutes solos, estos bagels son un éxito para el desayuno o un snack perfecto a cualquier hora del día.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo para todo uso
- 1 taza de queso cottage entero
- 1 huevo grande
- Toppings al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 375 F y cubre una bandeja con papel pergamino.
- Licúa el queso cottage en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.
- Transfiere el queso cottage y la harina a un bowl. Mezcla hasta que estén bien combinados y la masa comience a despegarse de los lados.
- Lleva la masa a una superficie enharinada y amásala entre 8 y 10 veces. Agrega más harina si es necesario.
- Forma una bola con la masa y divídela en 4 partes iguales.
- Rueda cada porción hasta formar cuerdas de 6 a 7 pulgadas de largo y aproximadamente 1 pulgada de grosor. Une los extremos formando un círculo.
- Unta la parte superior con huevo batido y espolvorea los toppings que prefieras.
- Hornea entre 25 y 30 minutos. Deja enfriar durante 10 a 15 minutos y disfruta.
Panqueques con Queso Cottage:
Panqueques con Queso Cottage / Foto: SavorRecipes
¡Empieza tu mañana con un giro delicioso! Estos panqueques con queso cottage quedan increíblemente esponjosos gracias al queso cottage cremoso y una mezcla de huevos, canela y vainilla. Endulzados naturalmente con miel y suavizados con un poco de leche si es necesario, la masa se prepara en solo unos minutos. Al cocinarlos, amarás los bordes dorados y los centros suaves. Sírvelos calientitos con mantequilla, miel de maple y frutas frescas para un desayuno que se siente indulgente pero es sorprendentemente nutritivo.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 tazas de queso cottage
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de miel
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 a 3 cucharadas de leche (si es necesario para la mezcla)
- Mantequilla para servir
- Miel de maple para servir
- Frutas frescas para servir
Preparación
- En un bowl mezcla la harina con el polvo de hornear.
- En una licuadora o bowl grande con batidora de mano, añade el queso cottage, la canela, los huevos, el extracto de vainilla y miel. Licúa hasta que esté todo bien integrado y con textura suave.
- Agrega la mezcla de queso cottage al bowl con los ingredientes secos. Mezcla bien. Agrega un poco de leche si es necesario para que la mezcla no quede muy espesa.
- Calienta una sartén o plancha a fuego medio bajo y rocía con aceite en aerosol.
- Vierte 1/4 de taza de mezcla en la sartén. Si es necesario usa el dorso de una cuchara para darle forma circular.
- Cocina por unos 4 minutos hasta que los bordes estén firmes y se puedan voltear. Da la vuelta y cocina por 2 minutos más.
- Para servir coloca los panqueques en cada plato, añade un poco de mantequilla, la miel de maple y las frutas frescas.
Batido de Proteína con Chocolate Mexicano:
Batido de Proteína con Chocolate Mexicano / Foto: SavorRecipes
Consiente tu paladar con un giro picante y delicioso al batido de proteína tradicional con este Batido de Proteína con Chocolate Mexicano. Combina cacao oscuro, canela cálida y solo un toque de cayena o chile en polvo para un sabor reconfortante y sorprendente. Un chorrito de leche, proteína en polvo, banano y semillas de chía lo hacen cremoso, nutritivo y satisfactorio. Lo mejor de todo es que está listo en solo cinco minutos, así que obtienes todo ese sabor y beneficio sin esfuerzo. Perfecto para comenzar el día o recargar energías después de hacer ejercicio.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de proteína de suero en polvo sabor chocolate
- 2 cucharaditas de semillas de chía
- 2 1/2 cucharaditas de canela
- 3 cucharadas de cacao oscuro en polvo
- 1/2 banano maduro
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Dos pizcas de pimienta de cayena o chile en polvo
- 1 taza de hielo
Preparación
- En una licuadora agrega todos los ingredientes.
- Mezcla bien hasta obtener una textura suave.
- Sirve el batido en 2 vasos altos.
Ensalada de Bistec con Costra de Mostaza y Queso Azul:
Ensalada de Bistec con Costra de Mostaza y Queso Azul / Foto: SavorRecipes
Si anhelas un plato que sea tanto abundante como fresco, nuestra Ensalada de Bistec con Costra de Mostaza y Queso Azul es el equilibrio perfecto entre salado y ácido. El sabor robusto del bistec con costra de mostaza se combina hermosamente con la riqueza cremosa del queso azul, mientras que las espinacas y los vegetales frescos añaden un contraste refrescante. Esta receta ofrece un toque gourmet a una ensalada clásica de bistec que seguramente impresionará a tu paladar.
Ingredientes:
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 3 onzas de lomo de res cortado en rebanadas delgadas
- Aceite en aerosol antiadherente
- 3 tazas de espinaca tierna y limpia
- 1/4 taza de cebolla en rodajas
- 1/4 taza de tomates cherry en rodajas
- 1/4 taza de champiñones en rodajas
- 1/4 taza de queso azul desmoronado
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de piñones tostados, opcional
Preparación
- Extiende una capa delgada de mostaza sobre ambos lados de las rebanadas de carne. Calienta una sartén pequeña antiadherente a fuego medio-alto. Rocía la sartén con aceite en aerosol antiadherente y cocina ambos lados de las rebanadas de carne, aproximadamente 1 minuto por lado o hasta que estén doradas.
- En un plato grande, acomoda la espinaca, la cebolla, los tomates cherry y los champiñones. Coloca la carne encima de la ensalada y espolvorea el queso por encima.
- Mezcla el vinagre balsámico y el aceite de oliva juntos y rocía sobre la ensalada. Esparce los piñones por encima si se deseas.
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