Keyla Nogueira
Com o final do ano se aproximando, é chegada a hora de reunir a família e amigos ao redor da mesa e se deliciar com as gostosuras tradicionais de final de ano.
Em novembro tem o Thanksgiving ou Dia de Ação de Graças, onde o peru assado é a estrela do cardápio nas casas estadunidenses, acompanhado por uma variedade de pratos como vagem, molho de cranberry, couve e até o famoso macarrão com queijo ou mac and cheese. E para a sobremesa uma variedade de tortas, como a famosa torta de maçã, mas outras tortas também ganham espaço como as tortas de abóbora, de batata doce ou até de feijão.
Já em dezembro é quando muitos comemoram o Natal ou outras celebrações como Kwanza na tradição afro-americana e Hanukkah para os judeus. Independente do tema, pode ter certeza que terá muita comida boa à mesa. E como eu adoro cozinhar para essa época, nesta edição deixo aqui alguns dos meus pratos favoritos para abrasileirar o seu final de ano na gringa:
Farofa – Rabanada – Pudim – Mousse de Maracujá – Lentilha – Salada de Maionese – Panetone – Salpicão
— ESPAÑOL —
Con el final de año acercándose, ha llegado el momento de reunir a la familia y amigos alrededor de la mesa y deleitarse con las delicias tradicionales de fin de año.
En noviembre se celebra el Día de Acción de Gracias, en el que el pavo asado es la estrella del menú en los hogares estadounidenses, acompañado de una variedad de platos como judías verdes, salsa de arándanos, col rizada e incluso el famoso macarrones con queso, o mac and cheese. Y para el postre, una variedad de tartas, como la famosa tarta de manzana, pero otras tartas también ganan espacio, como las de calabaza, batata o incluso de frijoles.
Ya en diciembre es cuando muchos celebran la Navidad u otras festividades como Kwanzaa en la tradición afroamericana y Janucá para los judíos. Independientemente del tema, puede estar seguro de que habrá mucha comida buena en la mesa. Y como me encanta cocinar para esta época, en esta edición les dejo aquí algunos de mis platos favoritos para brasileñar su fin de año en el extranjero:
Farofa – Rabanada – Pudim – Mousse de Maracuyá – Lentejas – Ensalada de Mayonesa – Panetone – Salpicão
