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Recetas y fotos cortesia de SavorRecipes.com
El maíz callejero es ese clásico mexicano que jamás pasa de moda. Con su irresistible mezcla de maíz, crema, queso y especias, es el acompañamiento perfecto para cualquier plato o un aperitivo que se roba el show por sí solo. Disfruta de una experiencia deliciosa con este manjar callejero, perfecto para celebrar a lo grande.
Ingredientes
- Aceite de canola en aerosol para cocinar
- 4 mazorcas sin cáscara ni seda
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de queso Cotija desmoronado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 lima, jugo y ralladura
- 1/4 de taza de cilantro picado
- Ingredientes para Decorar
- Chile en polvo
- Queso cotija
- Cilantro
Preparación
- Calienta tu parrilla a aproximadamente 400 F.
- Rocía ligeramente cada mazorca de maíz con aceite en aerosol.
- Coloca el maíz en la parrilla y cocina por aproximadamente 15 minutos volteando las mazorcas cada 3 minutos.
- Mezcla la crema agria, el queso, el ajo, la sal, la ralladura y el jugo de lima y el cilantro. Cubre generosamente cada mazorca de maíz con la mezcla de queso.
- Adorna el maíz con chile en polvo, queso y cilantro.
